Es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre.

Suele llegar a los 5-10 m de altura, de tronco recto con la corteza gris y la copa densa.

Las hojas de laurel se usan como condimento en la gastronomía europea.

 Como planta medicinal, el laurel es un tónico estomacal y en la jardinería, planta ornamental.

Como sucede igualmente en otras especias, la ingesta de hojas de laurel en exceso llega a ser tóxica. Si su uso es moderado no es tóxico , a menos que se tome en gran cantidad.

 La planta de Laurel fue considerada en la antigua Grecia una planta consagrada a Apolo porque según la leyenda, la ninfa Dafne se transformó en ella para huir del dios que la siguió y así el mismo Apolo, proclamó esta planta consagrada a su culto y señal de gloria para ponerla sobre el jefe de los vencedores.